La Casa del Mago Guachinche Moderno

Situado en el centro de La Laguna que apuesta por reinterpretar la cocina canaria tradicional en un formato más actual. El concepto mantiene la esencia del guachinche —comida contundente, producto local y ambiente cercano— pero con una presentación más cuidada y una experiencia gastronómica más moderna.

El local se encuentra en una antigua casona canaria reformada, con una decoración cálida de madera, iluminación suave y detalles que combinan tradición y estilo contemporáneo, creando un ambiente acogedor tanto para comidas en grupo como para cenas más tranquilas.

Su carta mezcla platos clásicos de la gastronomía canaria con propuestas más creativas. Es habitual encontrar papas arrugadas, escaldón, garbanzas o quesos canarios, junto a elaboraciones más elaboradas como arroces, carnes a la brasa, solomillos o su conocido cachopo, uno de los platos más solicitados por los clientes.

La idea del lugar es clara: ofrecer el sabor de la cocina canaria de siempre, pero en un entorno urbano y con una presentación más actual, lo que lo convierte en un guachinche moderno diferente dentro de la oferta gastronómica de La Laguna.